Mathilde et Anthony Roy produisent des farines et des huiles pressées à froid à partir des céréales qu’ils cultivent dans leur ferme de la Claie à Saint-Aubin-de-Baubigné, commune déléguée de Mauléon (Deux-Sèvres). Ils intègrent le réseau Bienvenue à la ferme ce jeudi 19 janvier 2023.